El Cacao: alimento divino

Sus raíces mesoamericanas, su paso al Viejo Mundo y su regreso como golosina con leche y el reconocimiento del cacao como un alimento lleno de alto valor nutricional son algunos de los temas tratados en esta publicación. Debemos destacar que el protagonista de este octavo libro cuenta con la Denominación de Origen Cacao Grijalva, misma que –entre otras cosas- se da por la singularidad con la que este árbol crece en las diferentes regiones de México.

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